Циновка для приготовления роллов 27 Х 27см

140 руб.
К-во:
шт

Используется для закручивания и придания формы роллам, а также для отжимания воды из сваренных салатных овощей перед заправкой. Именно благодаря ей, блюдо получает свой изысканный и аккуратный вид. Бамбуковая циновка профессиональная применяется для скручивания суши-роллов и является неотъемлемым элементом японской кухни. В отличие от циновки из тонкого бамбука, которой формируют только круглые роллы, у профессиональной, с широкими жесткими палочками, используются обе стороны – гладкая для круглых роллов и ребристая, с помощью которой легко придать роллам квадратную или треугольную форму. Профессиональные мастера суши предпочитают работать именно с этой циновкой, так как она удобна в использовании, при скручивании плотно скрепляет ролл, что очень важно для приготовления средних и крупных роллов с большим количеством начинки. Прочные и пластичные бамбуковые палочки не подвергают деформации, их можно промывать водой, после чего дать высохнуть в развернутом виде, и многократно использовать.